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地鍋雞其實在很早的時候便已經開始流行了,只是人們對于它的推廣力度不夠,因此才到這幾年別人們所熟知。在舊年代,農村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴,在地上添柴燒飯,所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在于燒時用木炭,而現在的飯店大鍋臺保持土菜風味,鍋上貼一圈死面鍋餅,起鍋時雞香餅脆。
目前,飯店大鍋臺使用柴火燒制,制作出的肉別有一番風味,健康飲食講究營養多方面,葷素搭配,而且一般來說白肉較紅肉營養價值高,比如雞肉、魚肉等,我們享用完之后,用剩下的濃湯在涮一些菌類、豆制品或者蔬菜便是再好不過了。
飯店大鍋臺生意越來越好的原因在于,我們通過這種烹飪廚具做出來的菜品風味俱佳,吸引了一撥又一撥的人。同時,家人或者朋友們圍在一起可以營造出好的氛圍。如果您有興趣想要了解更多產品資訊,請直接撥打我們的熱線電話進行咨詢。
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