由于現在市場上大鍋臺餐飲加盟店有很多，人們不知道大鍋臺哪家好，其實對于沒有經營經驗的人來講，為了避免投資風險，可以選擇一家經營體系成熟的加盟商，為什么這么說呢。
（1）特許經營的成功率較高；
（2）由于有已被證明了的經營方法，所以風險相對較低；
（3）個人投資一般較低；
（4）特許者可以幫助融資：特許公司的品牌可能使資金的獲得變得容易；
（5）能夠提供有關店鋪運營的規范性手冊、標準和培訓員工的教科書等；
（6）已經存在受到認可的品牌和企業形象；
（7）統一配送和規模經濟的能力，能夠節約成本；
（8）能夠提供管理咨詢和幫助；
（9）你可以擁有一塊受保護的商圈；
（10）能夠獲得商圈分析和店鋪選址的建議和支持。