常常做飯的人會有明顯感覺，用鐵鍋炒出來的菜比其他鍋更香，其實，使用鐵鍋不止是有味道上的優勢，還能補充人體所需的一些微量元素，不過人們在使用鐵鍋的時候常常陷入一些誤區，接下來，大鍋臺廠家來說說錯誤使用大鍋臺的方式有哪些。

        1、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。

        2、盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。

        3、炒完一道菜后，刷一次鍋，再炒一道菜。每次飯菜做完后，必須洗凈鍋內壁并將鍋擦干，以免鍋生銹，產生不利人體健康的氧化鐵。

        4、不要用鐵鍋盛菜過夜，因為鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素C。

        5、對于嚴重生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。

        6、鐵鍋也不宜用來熬藥，不宜用鐵鍋煮綠豆。  

        此外，使用鐵鍋的時候不要把剛剛用完的鐵鍋放在水龍頭下清洗，這樣升起的煙霧對人們的健康是十分不利的，以上，便是大鍋臺廠家這次的分享，想要知道更多關于大鍋臺的知識，歡迎繼續瀏覽大鍋臺廠家的官方網站。