隨著科技的不斷發展，大鍋臺設備的生產廠家們也是絞盡了腦汁在專研各種新的產品，但是萬變不離其宗，大鍋臺基本的構造還是不變的，今天就來為大家詳細的介紹下大鍋臺的內部結構。

    起初的大鍋臺都是通過泥土或者磚砌的，比較簡單，主要的就是爐膛，添柴口，柴灰******，出煙口幾個部分。我們都知道傳統的大鍋臺煙味都比較大，不適宜在室內使用。于是后來研發出了可用于室內的大鍋臺設備，也就是今天要為大家介紹的新型大鍋臺設備。新型的大鍋臺設備與傳統的大鍋臺設備相比，結構更為復雜，使用更為方便。

    我們新研發的無煙大鍋臺設備采用內吸式的抽煙系統，無需配備抽油煙機，更好的保證了店內的整體環境。室外配備引風機，即可保證室內的無煙環境，是顧客的餐飲環境不受到影響。
    除了內吸，爐體上還設置了爐門口和灰斗，方便添柴和出灰，同時，不同的燃料其爐膛結構也是不一樣的，如果您想了解更多關于大鍋臺的新資訊，歡迎關注我們的官方網站或者通過網站上的電話與我們取得聯系。