叫花雞的起源大家應該都是比較清楚的，但是關于地鍋雞的起源卻很少有人知道，今天大鍋臺廠家就為大家科普一下地鍋雞的起源。

    地鍋雞是近年來非常受歡迎的一道菜，是淮海地區的漢族名菜。地鍋菜起源于蘇北和魯南交界處的微山湖地區，以前在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊干柴生火，然后按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，于是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。

    根據地鍋雞的做法，人們還做出了地鍋魚、地鍋排骨等色香味俱全的美食，如果您想了解更多關于地鍋雞的故事，歡迎關注我們的官方網站，或者是通過來電的方式與我們取得聯系。