當前，居家生活中用鋁鍋的比較多，但是隨著人們健康意識的提高，鐵鍋再次受到人們的重視。那么，鐵鍋和鋁鍋相比，究竟有什么區別呢？大鍋臺廠家為您簡單介紹。

和鋁鍋相比，鐵鍋不怕鏟、刮，抗損強大，經久耐用。鐵鍋是廉價的補鐵來源，用它炒菜有利防治缺鐵性貧血，因炒菜時有不跟食物發生作用的微小鐵屑，其顆粒小于10微米者，能進入人體胃內，與胃酸(鹽酸）發生化學變化，生成可溶性低價鐵鹽；鐵鍋溶出的鐵經過維生素C的作用，還可變成人體需要的二價鐵被吸收。當然人體所需鐵可由飲食供給，但食物中含鐵一般為有機鐵，較難被人體吸收。鋁可使人早衰；不銹鋼中鎳、鉻、鈦等元素對人體有害。長期使用鋁合金或不銹鋼鍋，斷絕了人體吸收鐵的一條重要途徑。

由此看來，論長期而言，還是使用鐵鍋對人們的健康更有好處，這也是為什么鐵鍋重新受到人們重視的原因。我公司是一家大鍋臺廠家，******進行各種大鍋臺設備的銷售，您可登陸我們的官網具體查詢，也可直接來電咨詢。