鐵鍋是大鍋臺設備中不可缺少的炊具，與我們家用的鍋不同，我們家用的鍋主要以鋁制品為主，而大鍋臺用的一般都是鐵鍋。作為大鍋臺設備的必備品，如何正確使用鐵鍋呢？下面大鍋臺廠家就來為您詳細的介紹下：

    我們都知道鐵鍋在一定的環境下是非常容易生銹的，因此我們在使用過大鍋臺以后一定要及時的清洗；鐵鍋主要是用于炒菜，不建議用鐵鍋燉湯；鐵鍋中如果有剩菜的話要及時盛出主要是由于鐵鍋在酸性條件下會溶出鐵，破壞菜中的維生素。生活中如果您認真觀察的話，會發現在鐵鍋中存入的菜，經過一段時間后顏色會變黑。

    以上就是大鍋臺廠家為您總結的鐵鍋的正確使用方法，如果您在使用的過程中，鐵鍋生銹了，建議大家可以用醋進行清洗，醋是酸性的，可以很好的去除鐵銹。我公司是******生產大鍋臺設備及其配件的廠家，如果您也從事大鍋臺餐飲，需要使用大鍋臺設備，歡迎與我們取得聯系，我們可根據您的需要就行定制。更多問題詳詢：18637220952.